サーフルアービギナー in　秋田

  

おはこんばんちは。


どうも、オフシーズンだと書くことがないので
こういう記事も載せちゃいますｗ


スモーカー？があるので、スモーク作りで楽しんでいます。
スモーカーって言っても立派なものじゃあないですよ。
そして、家でやるし、普通にフライパンに100均の魚焼き網で
やった方がいいような気もします(´･ω･`)


手軽にできるのがチーズですね。
チーズの場合本当は温度低くしてじーっくりやるみたいですが、
そこまで温度低くしないし、時間かけてない・・・かな？
IHでいう火力3～4くらいで1時間くらい（完全に自分用メモですｗ）。
チップにザラメをちょいと入れておけば色づきがいいですよ。


チーズは、ファミリーチーズがおすすめです。
高温でも溶けません。
できたては表面がスモークされて乾いた感じになりますが、
中がトロトロなんです！


できたのがこちらです～ヽ(´ー｀)ノ



美味くてヤヴァイっす、お酒がすすみます。




キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) フェルト　スモーカーセット（円筒型）

使用しているのはこちらのスモーカーです。
幅がないので今回のチーズも半分に切って並べて作っています。
つりさげることも出来るので魚の干物もいいですよ！

IHで使用する場合は、底の皿の代わりにフライパンの上にアルミホイルを敷いてチップを乗せています。